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Ricetta Siciliana Mousse di ricotta e kiwi
Ricetta Mousse di ricotta e kiwi Ricetta: Dolci
Ricetta inserita il 5/31/2008

Tempo di preparazione: N.D.
Difficoltà: 3 / 5
Calorie a porzione: N.D.
Ricetta vista: 430 volte - questo mese: 25
Commentata: 0 volte - questo mese: 0

Tags ricetta sicilia: Dessert Ricotta


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Ingredienti
  • 400 gr. di Ricotta
  • 20 Gocce di Zucchero Liquido
  • 1 Foglio di Colla Di Pesce (circa 10 G)
  • 4 Kiwi
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai di Zucchero Semolato
Preparazione
 
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Lavorate la ricotta con lo zucchero liquido in una ciotola, finché non sarà molto omogenea. Aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua calda e lavorate ancora. Versate in una ciotola e fate riposare in frigo per un’ora. Frullate i kiwi sbucciati e tagliati a pezzi con lo zucchero semolato e un cucchiaio di succo di limone. Capovolgete la mousse di ricotta su un piatto da portata, copritela con la polpa di kiwi e servite.

 
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